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こんにちは、tawo（@hitomi.tawo）です。
今日はとっても急いでこの記事を書いています！！
3月に、ロンドンから日本へ一時帰国したのですが絶対に行くと決めていた場所リストの一つに入れていた日本橋の「TOFFEE TOKYO」。
なんと4月14日で閉店してしまうとのことで是非ドーナツラバーのみなさまにその前に急いで行っていただきたく、急ピッチで紹介（笑）
東京駅の日本橋口、日本橋駅からすぐの常盤橋タワーの1Fに入っているこちらのカフェ、もともと福岡で人気のお店だそう。
「早くて、カラダに良くて、おいしい」豆乳を使ったドリンクやスイーツが楽しめます。
店内は広めでカウンター席やテーブル席、テラスまで充実しています。
私はとにかくこのカフェのソイラテとドーナツが大好きで、東京駅の近くに行く際にはからなず立ち寄るようにしていたほど。
もちろん今回の帰国でもラテとドーナツをお目当てに行ってきました。
ソイラテはかなり豆腐感が強くて濃厚クリーミー。私のお気に入りはノーマルなソイラテとハニーソイラテ。これを飲んだ私はもう他の店のソイラテでは満足できない身体になってしまいました。。
そしてこの豆乳ドーナツが本当に本当に絶品なんです。
サクサクの表面にもっちりした生地が病みつきになる美味しさ。そして豆乳のまろやかな甘みが優しい！ヘルシーを感じる幸せな味が口いっぱいで広がるんです。
初めて食べた時、あまりに美味しすぎて追加で4つオーダーしたのもいい思い出（笑）4つ、6つ、8つと選べるドーナツは誰かとシェアしてもいいですね！
他にもソイチーズケーキや豆腐チョコレートなども人気メニューです。
4月14日に閉店してしまうとのことで本当に残念でいっぱいですが、一時帰国で行くことができたのでタイミングに感謝でした。福岡にあるTOFFEE parkとオンラインショップは引き続き楽しむことができるとのことなので、絶対に福岡まで食べに行こうと思います。
10:00にお店はオープンですがドーナツの焼き上がりは11:00なので、その時間に合わせて行ってみてください。
